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12点差别，决定了你是穷厨师还是富厨师同样是厨师，有的人拿着不菲的年薪，穿梭在各种高大上的场合；有的人却拿着微薄的薪水熬日子，看看以下十...

好员工离职的8大原因，餐饮管理者你该知道了！你家的店长特能干，一个顶仨，但遗憾的是，他刚给你递上一份辞职书，你再三挽留还是要走!更让你郁...

餐厅生意不好，竟然与这个有关！有人因为一首歌进餐厅吃饭，也有人因为音乐太吵而不愿意逗留。餐厅生意好不好，其实和音乐有莫大关系。但是很多...

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九毛九：秋季新菜上市九月已进入尾声0添加面粉在各门店的应用让面食成为了顾客的必点菜式收到很多好评和称赞诚惶诚恐之际希望能做得更好让顾客吃...

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提高翻台率的五大宝典！餐厅菜品和服务做好了，其他的细节是否就不重要了呢？虽然雪中送炭很难，但是锦上添花却也能让顾客更心动。以下这些吸引...

《便宜坊史记》：600年菜系篇（四）大家好~小编又和大家见面啦，今天又到了便宜坊故事时间！继续给大家讲讲便宜坊品牌600年与历史名人发生的故事第...

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乡村基：我们来送开年福利啦！感觉春节假期才刚刚开始结果已经过完了…完了…了假期过得太快就像龙卷风之前回家过年的人现在已经又在外出奔波了...

塌 少油加热质润滑塌将经糊浆处理的扁平状原料平铺入锅，加少量油用中小火加热至原料表面呈金黄色，烹入味汁使原料吸收而成菜的技法。 这种技法...