大连餐饮缺口4000 服务员

新手技能低，成手爱跳槽，市餐饮人才市场信息显示——

还缺4000个服务员

“高薪诚聘服务员、点菜员、迎宾员……”近日，大连市一些餐饮饭店频频向市餐饮人才市场发出求救信号，各商家在为生意兴隆高兴的同时，却让面临的新问题伤了脑筋——招个成手服务员太难了。

“虽然现在已经逐步进入餐饮业的淡季，但在市餐饮人才市场登记的一线服务员岗位缺口仍有4000余个。”市餐饮人才市场总经理高成聪说：“很多饭店陕西中际医院官方网站不愿意雇用‘新手’，担心没有经验的他们得罪顾客，砸了饭店的招牌。”

位于兴工街的某酒店人力资源部部长李红表示，服务员的专业技能很重要，但其流动性大，跳槽现象突出，酒店费了很大工夫对新招收的服务员进行培训，可培训出来的服务员一旦熟悉了业务，网站地图然后走人了事，酒店只好重新招人开始培训。

大连市劳动和社会保障局职业技孩子癫痫病应该怎么治疗能鉴定考评委员会考评员李慧珍说，大部分人认为服务员不用具备任何技能，什么样的人都能干，“其实，专业的服务员不但要具备基本职业道德、礼貌礼节，还应熟知摆台等专业技能，要通过了解顾客的心理，做好顾客的参谋。”

市餐饮人才市场总经理高成聪透露，近期，市餐饮人才市场将与全市多家酒店联手，举行餐饮行业人员技能大练兵活动，届时将邀请*评委、业内医生亲自“坐镇”酒店，对餐饮从业人员进行技能网站地图指导，挖掘具有潜力的人才；对于技能有差距的人员，市餐饮人才市场将给予免费培训。