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香醇豆腐醉宾朋

时间:2017-12-15 15:08:34

香醇豆腐 “醉”宾朋

豆腐博物馆揭牌(张楠/摄)

首届昆明市呈贡区七步场豆腐文化旅游节于2日开幕。参加高铁经济看呈贡媒体行活动的记者也走进豆腐特色社区七步场,感受豆腐香醇之美,了解豆腐进化史。

豆腐博物馆吸引游客前来参观(张楠/摄)

据介绍,此次文化节持续两天,以品豆腐百味,扬非遗文化为主题。2日,七步场豆腐文化旅游节开幕仪式举行后,豆腐博物馆正式开馆纳客,豆腐博物馆以传统豆腐制作手艺为主题,展现了豆腐制造的全过程。

豆腐文化旅游节上的文艺表演(张楠/摄)

豆腐宴的美食(张楠/摄)

豆腐长街宴(张楠/摄)

据了解,七步场社区制作臭豆腐的历史已有数百年之久,据1992年版《呈贡县志》记载,明洪武年间,七步场生产板豆腐、卤腐、臭豆腐,兴盛时加工豆腐者一、二百户,名驰四乡

书法家夏泉为高铁经济看呈贡媒体行活动现场泼墨题名(张楠/摄)

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