植物靠什么抵御细菌和霉菌
植物抵御细菌和真菌包括两类途径：
一类是组成型抗性,这种包括植物表面的毛、鳞片等附属物和蜡质、角质层等以及胼胝质等的保护作用;而另一类抗性,虽然不同于动物的免疫系统,但也是和病原协同进化而来的主动防卫系统,被称为“先天免疫系统”.
植物的先天免疫系统相当复杂,其主要是通过表面受体识别病原表面特定分子模式,或者感应病原释放的一些特定分子,从而诱发植物体内一系列基因表达水平的变化,来产生多种反应,达到抵抗病原侵入和危害的目的.植物对病原做出的反应可以包括:①对细胞壁进行修饰,例如羟脯氨酸糖蛋白的累积来阻碍病原扩散;②分泌植保素、木质素等次生代谢产物,妨碍病原的生长;③产生特定功能的蛋白质,如过氧化物酶、几丁质酶、凝集素、病程相关蛋白等,抑制病原的生长和扩散;④产生活性氧分子,直接杀伤病原;⑤诱发植物自身细胞的过敏反应,迅速杀死被病原侵入的细胞及周边细胞,将病原锁死在死亡的植物细胞中,防止病原的扩散.
植物病虫害的防治方法有哪些
植物病虫害防治措施是通过种植管理,采用先进的种植技术,使园林植物良好地成长,提高抵抗病虫害的能力,消灭或者减少病虫害的来源,或者改善植物生长条件,使其抑制病虫害的生长,而有利于植物的生长的一系列栽培措施,直接或者间接地消灭、抑制病虫的生长和危害，那如何防治农作物虫害呢？
1、物理防治
利用物理手段、机械设备及一些现代化的工具和技术来进行病虫害的防治,这种方法称为物理、机械防治法。此方法既包含简单、古老的人工捕杀方式,也有当代物理方面技术的应用。物理防治的内容主要包括捕杀法、诱杀法、汰选法、阻隔法、温度处理和原子能、超声波等的应用。
2、化学防治
化学防治是运用各种含毒素的药剂来控制病虫害的一种防治方法。化学防治的优点是快速高效,方法简单,不受环境限制,可以采用大面积的机械化操作，但也有一定副作用。因此,利用化学防治需要注意以下几点。
(1)只有在迫不得已时才能使用,要实行靶标防治,尽量选用那些有选择性、低毒、污染小的化学药剂,少用或者不用广谱性的农药,须经常变换药剂品种及混用配方,避免害虫抗药性的产生。
(2)须改进药剂的施用技术。目前病虫害的防治中,基本使用常规的喷雾方式。常规喷雾的方法不但效率低下,使农药浪费,重要的是大量的农药流失到空气中,容易造成人、畜的中毒。因此,改进农药的施用技术,尽量采用根施、涂茎和注射的方法,减少喷雾污染。提高化学农药的利用率,降低其在环境中的投放率,从而保护我们的生态环境,防止城市生态的恶化。
3、生物防治
利用产抗生素的微生物来防治土传真菌病害。植物病原微生物大多是寄生物，在它们生活的某些阶段也经常被另一些微生物寄生，从而失去侵染致病能力甚至被置于死地。抑制性土壤的利用。病原物引入后不能存活或繁殖；病原物可以存活并侵染，但感病寄主受害很轻微；病原物在这种土中可以引起严重病害，但经过几年或几十年发病高峰之后，病害减轻至微不足道的程度。植物根的渗出物主要有糖类、氨基酸类、脂肪酸、生长素、核酸和霉类等，聚集在根的四周富集成丰富的营养带，刺激了细菌等微生物的大量繁殖，这种效应叫根际效应。由根渗出物的影响，其中包括营养物质的矿质化，共生及非共生固氮，形成菌根，并影响病原微生物及其他微生物的活动等。
阳台种植植物蔬菜泥土里有食脑菌怎么防范
阳台种植植物蔬菜泥土里有食脑菌可以从选择无害肥料、种植泥土定期消毒、清洁阳台环境等以下几个方面防范：
1.选肥料——自制豆粕肥
好的环境决定好的成长，盆栽种植很重要的就是给蔬菜施肥，肥料的选择要额外关注。市场购买的化学肥料当中，营养分比较充足，在方便植物生长的同时，也会“助长”有害细菌的生长。因此除了在市场上买一些化学肥料之外，我们可以自制肥料。生活中很常见的一种资质肥料就是豆粕肥。
具体制作流程：利用大豆榨油之后的残余豆粕，跟水按照1比10的比例混合好，密封发酵7-10天，然后兑水50倍用来浇蔬菜，既环保又可以有效预防蔬菜中有害病菌的产生。
2.定期消毒土
预防泥土中的病菌，定期杀毒很重要。在日常生活中，我们可以选择2-3个月进行一次定期消毒泥土的方式，在一个阳光比较好的天气，把所种植蔬菜中的一些土带到户外，铺散开来，用阳光的紫外线进行杀毒。另外为了达到更好的消毒效果，也可以采用一些浓度2％-4％浓度的84消毒液，喷洒在土上，更好的达到消毒杀菌的效果，从而有效预防食脑菌的滋生。
3.阳台周围环境的清洗
脏乱的环境很容易滋生细菌，盆栽周围的环境也需要定期处理。食脑菌的出现不仅仅是泥土中有了虫卵等危害物，也有可能是阳台周围环境不够洁净，所以我们要定期清洗打扫阳台，可以用小苏打25g、白醋100毫升、清水若干，一起调匀，然后清洗阳台，尤其是一些死角很容易滋生细菌，需要格外注意。
此外阳台种植蔬菜也可以选择一些比较容易存活的植物：
西红柿
西红柿生命力顽强，比较容易养活，每天只需要有5-6小时的阳光照晒就可以满足很基本的生长养料需求，高产量的樱桃番茄也是大家很喜欢种植的阳台蔬菜之一。
生菜
生菜生长速度很快，而且一年四季都可以栽种。在种植的时候要注意留出10cm左右的空间，因为生菜长得很快，空间不够就会“长”出花盆。
樱桃萝卜
樱桃萝卜红皮白心，外形非常的可爱，除了营养价值比较高之外，它也是非常容易生长的一种蔬菜植物，非常适合家里挑食的小朋友。
植物病害的生物防治方法有哪些？
植物病害生物防治是通过直接的或间接的一种乃至多种生物因素，以削弱或减少病原物的接种体数量与活动，或者促进植物生长发育，从而达到减轻病害并提高产品数量和质量的目的。植物病害的生物防治主要包括：（1）抗生菌的利用。即利用产抗生素的微生物来防治土传真菌病害。随着研究的深入，一些可以参与营养物质的争夺、侵染点的占领、诱导植物产生免疫力，乃至直接对病原物袭击等微生物均作为生防资源来进行发掘。（2）重寄生物的利用。植物病原微生物大多是寄生物，在它们生活的某些阶段也经常被另一些微生物寄生，从而失去侵染致病能力甚至被置于死地。重寄生物有多种类型，主要有重寄生真菌，如腐霉等根腐病原可被一些丛梗孢目真菌所寄生，以致菌丝、孢子囊和卵孢子等器官被破坏；寄生真菌的病毒，如从患病的蘑菇上可提纯到病毒。（3）抑制性土壤的利用。抑制性土壤又称抑病土、抑菌土等，其主要特点是，病原物引入后不能存活或繁殖；病原物可以存活并侵染，但感病寄主受害很轻微；病原物在这种土中可以引起严重病害，但经过几年或几十年发病高峰之后，病害减轻至微不足道的程度。（4）根际微生物和菌根的作用。植物根的渗出物主要有糖类、氨基酸类、脂肪酸、生长素、核酸和霉类等，聚集在根的四周富集成丰富的营养带，刺激了细菌等微生物的大量繁殖，这种效应叫根际效应。由根渗出物的影响，其中包括营养物质的矿质化，共生及非共生固氮，形成菌根，并影响病原微生物及其他微生物的活动等。
如何提防植物中毒？
植物是动物的食物，毒素仅仅是它们保护自己的防御武器，并不用来主动向动物发起进攻。有毒植物大都味道酸苦怪异，气味难闻。对于这些植物应避而远之，“浅尝辄(zhé)止”。提防植物中毒很安全的办法是只吃那些人们熟悉的，经常食用的植物。
误服伤人夹竹桃 在它的树皮、枝、叶中都含有夹竹桃苷。误食后出现恶心、呕吐、烦躁，严重者可致死亡。
万年青、马蹄莲 误食后可致口腔、咽喉、食道、胃肠黏膜等灼伤，甚至损伤声带，导致说话失声。
五色梅它的花有红、橙、黄、粉、白等而故名，也有称七变花的，其花叶有毒，误食后引起腹痛。
水仙花误食后可引起腹痛、呕吐、腹泻。
一品红误食后可引起腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。
接触伤人马蹄莲常见的盆花，插花也常用它。它的叶子里含有天门冬素等有毒物质，与人体皮肤接触可引起皮炎、瘙痒。
万年青叶片绿色，它所含成分及对人的伤害作用与马蹄莲相同。
一品红其序下有一圈红色的花叶，姿态美观，色彩鲜艳，叶片也碧绿常青，是理想的观赏花卉。但当人接触其白色乳汁就可使皮肤红肿、热痛。
仙人掌翠绿多刺，刺中有毒。若不慎被刺伤，局部可引起红肿、热痛或瘙痒。
燕子掌 其叶美观，常年青翠绿，故又称玉树。它含有大戟脂素，人体接触其叶汁，可引起皮肤红肿、胀痛、起泡;若溅入眼内，可致眼失明。若家中养植有燕子掌，要严防孩子接触，以免意外。
含羞草 开淡紫色绒花，其叶柄有灵敏的感觉，由于草叶的膨压作用，只要稍有触动，叶子就会慢慢闭合，故称为含羞草。因含羞草内有一种羞草素，若长期接触可引起头发、眉毛脱落。
虎刺梅顶上开红色的花，很美丽。但这种花卉都长有刺，若被刺伤，因其液汁里含有毒素，引起刺伤部位红肿。
水仙花多在每年春节前后开花，白色或黄色的花蕊飘飘欲仙，花开满屋清香，叶碧绿色，挺拔笔直，是理想的冬季室内观赏花卉。但其葱头鳞茎内含有秋水仙碱等毒素，人接触后可引起过敏。
香味伤人丁香牡丹又名玉丁香，其花粉白，逐层开放，香味沉郁芬芳，叶片绿色，形似桃叶。但丁香牡丹的花香味中含有毒素，若长时间地吸入这种香味，就可使人精神萎靡，气喘乏力。故不宜将丁香牡丹放在室内，更不能搬进卧室，以免引起中毒;松柏类的花卉，久嗅会影响食欲;兰花、百合花的香味，可使人兴奋;茉莉花香能使人头痛。
以上列举的仅是对人有伤害作用花卉的一部分，据医生统计，能对人造成伤害的花卉有100多种。
怎样预防植物被污染
控制污染是植物组培苗工厂化生产中重要的技术环节，本文从外植体消毒、操作污染和环境污染、继代培养中污染的防治、减少培养基中的有机成分等方面讨论了减少污染的措施和方法。 组织培养污染防治方法。
植物组培苗的工厂化生产在我国发展速度很快，组织培养技术日趋完善，在市场竞争中，如何降低成本是提高经济效益的首要问题，组织培养中污染率的增加势必引起组培苗成本的提高，经济损失很大。因此,组织培养中降低污染率是工厂化生产中不可忽视的技术环节[1]。植物组织培养过程中造成污染的原因是多方面的，应根据具体情况从不同方面预防解决。
1 外植体的消毒
要尽量选取带菌少的材料，如果室外栽培的材料污染太严重，就要采取一些预防措施：先将植物样本挖出，改为室内盆栽，喷布杀虫剂和杀菌剂，不便移栽的，可套塑料袋，等它们长出新枝条后，再行采样接种。邢震等对比野外直接采用外植体和经室内黄化处理的外植体组织培养效果分析发现，经黄化处理的外植体污染率低，但分化明显没有野外直接采用的外植体强[2]。先对材料进行低温预处理也有利于降低污染率，于福科等把刚采回的玫瑰枝置于冰箱 7d后，选取带芽茎段培养，并与未经低温处理的材料作对照，发现低温处理后的材料，污染和褐化均有不同程度的降低，且带芽茎段的萌动也明显提早。这可能与杂菌或某些酶的活性在低温下受抑制或被冻结有关[3]。高成伟等在夏橙的组织培养中用10mg/L培福朗溶液预处理 56h接种枝条也取得了较好的消毒效果[4]。
外植体消毒常用药剂有：70 %～75%的乙醇溶液，0.3－0.6％的次氯酸钠溶液和0.1 %的升汞溶液。选用何种灭菌剂和灭菌时间根据操作者的经验来掌握，既要求将外植体表面的微生物彻底杀死，又要求尽可能少伤害外植体组织和表层细胞。先用75％的酒精棉花擦拭外植体材料再使用消毒药剂常能取得较好的消毒效果，尤其对有毛的材料。周俊辉等对玛丽安万年青采用减压灭菌，利用减压抽走植物组织中的气体使消毒剂更易进入植物内部，从而增强杀菌效果，使污染率从对照的 93.3 %降低到 40.0 %[5]。
对污染严重的外植体，尤其由内源细菌引起的污染，无论用何种表面消毒方法都不能彻底消除，可以在培养基中加入杀菌剂。冯晓英在勿忘我的组织培养中发现苯甲酸钠对初代培养中的细菌和霉菌污染的抵抗力较山梨酸钾、庆大霉素和对照的强，并且外植体的分化率也较高[6]。周俊辉等对细菌抑制的实验表明，丙酸钠、磷酸钠均能耐高温高压，0.3%的丙酸钠有较好的抑菌效果，在应用于美铁芋的快速繁殖上，发现0.5%的丙酸钠对外植体的生长影响不大[7]。
2 操作污染和环境污染
与外植体自身带菌所产生的污染相比 ,操作污染和环境污染是可以克服的。真茵污染主要来源于环境 ,细菌污染主要来源于接种材料及工具。
防止污染的主要措施是：
(1 )改善环境条件。接种室与培养室要定期做好消毒与净化，接种前工作台或接种箱要开紫外灯30min以上。培养室的相对湿度应控制在70％左右，相对湿度太高时可以用抽湿机抽湿。
（2）接种人员的培训很关键，应严格执行无菌操作，对接种中所需的工具，必须经严格灭菌后才能使用。在超净工作台的操作区内，不要放入过多的待用材料，避免气流被挡住。还要定期检查超净工作台的工作质量[8]。
(3 )严查接种材料。淘汰被真菌与细菌污染的接种材料。
（4）经常检查消毒锅的灭菌质量，若发现问题要立即检修。消毒锅的压力表降到零后不能马上出锅，因冷热空气作用产生的负压效应，使外界环境的冷空气倒吸入已灭菌的培养瓶内引起真菌污染，为避免该现象的发生，消毒后培养瓶应待锅内稍冷却后才出锅[9]。
（5）检查培养容器是否存在问题。培养容器封口多用塑料盖、胶塞、棉塞、薄膜等，塑料盖用久了易老化，密封性差，也会造成污染。林盛等配制了一种“4号消毒液”对培养瓶瓶口进行消毒处理，可以把培养基污染率控制在0.3％以下[10]。
3 继代培养中污染的防治
初始阶段所获得的无菌材料理论上是无菌的，但在后期或继代培养中也会出现污染，这除了操作不慎带菌外，继代材料在培养室也可能被螨传播的真菌污染。这类污染可从两方面防止：（1）扩大繁殖时应有合理的程序。在获得了很初的无菌培养物之后应将其中一部分作为“原种”保存起来，分批繁殖和复检后再提供给大规模生产。（2）可通过在培养基中加入抗菌剂来防止[3]。许婉芳等将多菌灵用于金线莲组织培养的抑菌促生长，效果明显优于甲霜灵、甲基托布津及混合物，在含有多菌灵的培养基中生长的金线莲，不受微生物污染，灭菌率达100%，无白化苗，苗健壮[11]。
对植物中的内生细菌，由于它潜伏得较深，表面消毒方法无法将其消除，有时在外植体的初期培养中，包括前几代的继代培养，往往在培养基上不易被肉眼察觉，随着继代次数增加，菌量逐渐累积发展，才在培养基上显现出来[12]。黄小荣等则认为植物组培中细菌污染的原因是休眠细菌芽孢萌发的结果[13]。可以通过在培养基中添加抗菌素、茎尖培养、降低PH值等措施防止和减少细菌等内生菌污染。
王亦菲等在彩色海芋快速繁殖至4～5代时，添加200mg/L的青霉素GK，能有效抑制内生菌的生长，且不影响繁殖系数[14]。翟建中等在长春蔓的组织培养中，对了抑制内生细菌 Xanthomonas sp.，使用链霉素的作用大于庆大霉素和头孢唑林钠，培养基中同时使用二种抗菌素，有利于防治细菌的抗药性，能较长时期地控制细菌污染的发展，但链霉素剂量增高，会对植物产生毒性[15]。
在培养基中添加抗菌剂，选择合适的浓度非常关键，浓度低了效果差而浓度高又容易对植物产生毒害，影响增殖或使培养的材料变黑，出现死苗、白化苗等。两种或两种以上的抗生素结合使用可以防治细菌的抗药性。抗生素和多菌灵等一般不耐高温，需要采用过滤灭菌，在生产中添加起来很不方便，而苯甲酸钠、山梨酸钾、丙酸钠等常用作食品中的防腐剂，能耐高温高压，在组培生产中使用比较方便。
植物材料中的内生菌也可采用反复茎尖培养的方法来脱除。因为致病菌在植物体内的分布是不均匀的，通过维管束传播，茎尖分生组织是不带菌的，通过反复的茎尖培养既可脱除内生菌又可脱病毒。
除了欧文氏菌属外，大多数细菌在介质PH小于4.5时不能生长。在紫苑属、鸢尾属、蔷薇属植物组织培养中，将培养基的PH值由5.8调至3.9～4.3，可防止大量的细菌污染[7]。胡庆等用低PH值（3.10）水培并改善容器通气条件，能使严重细菌污染的绿巨人团块正常增殖，对单株的生长无害，可生根的苗的比例比常规固培要高，基本解决了遭严重细菌污染后仍能带菌生产的问题[16]。
对已污染的培养物，有时因植物材料难得或重新发生要花费很多时间，也可切取较大的植株重新消毒接种。李春燕等用400或600万单位/L的青霉素无菌水溶液分别浸泡银白杨组培细菌污染苗60min或40min，可有效防治组培中的细菌污染。经处理过的苗继代培养时，不再重复出现细菌污染现象，且苗分化能力强，生根培养时，根系发达，移栽成活率高[17]。李颖等的实验研究证明，如果继代培养中只有真菌污染，采用3%的多菌灵无菌液浸泡0.5h以上即可，用无菌水冲洗后接种或不用无菌水冲洗直接接种都可消除真菌污染。如果在细菌污染和细菌、真菌同时污染的情况下，可采用 HgCl2消毒法，把污染的培养苗切割成较长的茎段作外植体，用自来水冲洗0.5h，再在超净工作台上用乙醇和HgCl2进行短时间的处理即可再度建立无菌苗培养体系[18]。
4 减少培养基中的有机成分
培养基中有机物的存在是污染产生的重要原因，去除有机物也是减少污染的一条途径。宋锋惠等在阿月浑子的组织培养中，除去培养基中的VB1、VB6、烟酸等（保留肌醇）有机成分，经 2～3代培养后，能抑制细菌生长，对丛生芽生长增殖没有影响。原因是这些都是某些细菌生长的必需物质，除去这些有机物后，细菌无法生长发育，逐渐死亡减少[19]。由日本的古在丰树教授首创的植物无糖组培快繁技术则完全除去了培养基中的有机成分，输入可控制量的CO2气体作为碳源，并通过控制环境因子，促进植株光合作用速率，使之由异养型转变为自养型，因而植株长势良好，污染率明显降低[20]。由于去除了糖，组培苗由玻璃瓶内培养改为箱式大容器培养，也可以整个培养室作为培养容器，甚至不需要严格的无菌操作，也极少污染，这项技术至少在许多植物组培苗的促根阶段应用是十分成功的。
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