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木耳炒洋葱的做法大全

时间:2018-12-07 18:11:01

? ?木耳有美颜排毒的作用,在菜市场上十分常见,也十分受欢迎,很多人家里都会用木耳炒各种菜。而洋葱味道辛辣,十分刺激,切洋葱的时候还能催泪。其实洋葱还可以提神,含有丰富的营养。糖尿病患者多吃洋海南州癫痫病医院哪里的葱还能缓解病情,生吃洋葱还能预防感冒。当同样富含营养的木耳和洋葱搭配在一起的时候,对人体的帮助也西安哪里治癫痫好很大。下面就告诉大家木耳炒洋葱的做法。

? ?原料:

? ?黑木耳、洋葱、鸡精、盐、油。

? ?做法:

? ?1、黑木耳用温水泡发两小时,洗净根部杂质,摘成小朵,挤干水分备用;

? ?2、洋葱随意切大块(我这次是乱刀削的);

? ?3、油热后,下入洋葱,用大火爆炒一分钟,炒出葱香;

? ?4、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟;

? ?5、调入适量盐、生抽和鸡精,翻炒片刻,出锅即可。

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? ?温馨提示:

? ?如果在炒洋葱中添加鸡蛋或肉,可以提前把蛋或是肉处理好,在很后一个步骤前加入锅中兜匀即可。

? ?三个要点炒出与众不同的洋葱口感:

? ?1、洋葱要切大块。中等个头的洋葱横切一刀,然后竖切两刀即可,不要担心洋葱块头太大,不容易熟透,因为在翻炒的过程中,块状的洋葱自然会分散成瓣状的;

? ?2、洋葱下锅后,除了油,不要急于添加任何调料。一是因为这样油脂会充分锁住洋葱内部的水分,二是这样经过大火赫章县哪个癫痫病医院好爆炒,才会把洋葱的香味充分融合到油中,菜临夏癫痫病的医院治疗很好的香味会更浓更足;

? ?3、整个烹制过程要大火急炒,这样才能保持外甜里脆汁液饱满的口感。

? ?以上就是木耳炒洋葱的做法,心脑血管患者和糖尿病患者一定要多吃这道菜对病情有很大的帮助。感冒了的生吃洋葱可能会比吃药还管用。木耳可以排除体内毒素,这道菜还能帮助大家减肥。是一道十分有用的菜肴,很多人都喜欢吃木耳炒洋葱。

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