? ?木耳有美颜排毒的作用，在菜市场上十分常见，也十分受欢迎，很多人家里都会用木耳炒各种菜。而洋葱味道辛辣，十分刺激，切洋葱的时候还能催泪。其实洋葱还可以提神，含有丰富的营养。糖尿病患者多吃洋海南州癫痫病医院哪里的葱还能缓解病情，生吃洋葱还能预防感冒。当同样富含营养的木耳和洋葱搭配在一起的时候，对人体的帮助也西安哪里治癫痫好很大。下面就告诉大家木耳炒洋葱的做法。

? ?原料：

? ?黑木耳、洋葱、鸡精、盐、油。

? ?做法：

? ?1、黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵，挤干水分备用；

? ?2、洋葱随意切大块（我这次是乱刀削的）；

? ?3、油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香；

? ?4、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟；

? ?5、调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒片刻，出锅即可。

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? ?温馨提示：

? ?如果在炒洋葱中添加鸡蛋或肉，可以提前把蛋或是肉处理好，在很后一个步骤前加入锅中兜匀即可。

? ?三个要点炒出与众不同的洋葱口感：

? ?1、洋葱要切大块。中等个头的洋葱横切一刀，然后竖切两刀即可，不要担心洋葱块头太大，不容易熟透，因为在翻炒的过程中，块状的洋葱自然会分散成瓣状的；

? ?2、洋葱下锅后，除了油，不要急于添加任何调料。一是因为这样油脂会充分锁住洋葱内部的水分，二是这样经过大火赫章县哪个癫痫病医院好爆炒，才会把洋葱的香味充分融合到油中，菜临夏癫痫病的医院治疗很好的香味会更浓更足；

? ?3、整个烹制过程要大火急炒，这样才能保持外甜里脆汁液饱满的口感。

? ?以上就是木耳炒洋葱的做法，心脑血管患者和糖尿病患者一定要多吃这道菜对病情有很大的帮助。感冒了的生吃洋葱可能会比吃药还管用。木耳可以排除体内毒素，这道菜还能帮助大家减肥。是一道十分有用的菜肴，很多人都喜欢吃木耳炒洋葱。

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