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杭州家常菜的做法大全

时间:2018-09-01 15:36:24

美厨邦小编教你杭州家常菜的做法大全

1.炒二冬

材料:冬笋、冬腌菜、鸡精、白糖、精盐各适量。

步骤:

1.将冬笋切成薄片,冬腌菜去叶,取菜梗切成两厘米的段,

2.炒锅置旺火上放入笋片,颠翻去掉涩味后盛出。

3.另置炒锅,放癫痫疾病的护理措施要注意什么问题入笋片、冬腌菜同炒。

2.笋干老鸭煲

食材:老鸭、天目山笋干、陈年火火踵、野山粽叶、葱、姜、精盐、鸡精、绍酒等各适量。

做法:

1.将老鸭宰好、煺净,放入沸水锅焯去血污,挖掉鸭臊,洗净。

2.将粽叶、老鸭、笋干、火腿放入砂锅,加入葱、姜、绍酒、清水和老鸭原汤2200克,用文火炖4至5小时,拣去粽叶、葱、姜,用精盐、鸡精调好味即可。

3.千岛湖鱼头王

食材:千岛湖鱼头半片,熟火踵、鸭血、冬笋、蛋黄豆腐、贡丸、开洋、鹌鹑、菜心、西红柿、葱、姜、南京著名的癫痫医院绍酒、精盐、咖喱粉、胡椒粉、三花、鸡精各适量。

做法:

1.鱼头洗净,用沸水轻烫。火踵、鸭血、冬笋羊癫疯中医治疗的方法有哪些啊、豆腐等切片、改刀。

2.炒锅烧热,滑油,下入鱼头略煎,加入开水、葱、绍酒,用旺火烧3分钟,去掉葱、姜,盛入砂锅内。

3.将熟火踵、冬笋、蛋黄豆腐、鸭血、贡丸、开洋、鹌鹑蛋等料放锅,

北京看白癜风价格4.加精盐、咖喱粉、胡椒粉怎么样的预防羊癫疯疾病发作、淡奶,烧炖入味,再加菜心、西红柿、鸡精,稍烧即成。随带姜末醋上席。

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