目录：

*一章：狗肉的营养价值与保健效果

第二章：保健食谱

第三章：狗肉食疗方

第四章：食用狗肉的禁忌

编者按：俗语有寒冬至，狗肉肥一说，意为寒冬正是吃狗肉的好时节，狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方称其为香肉。狗肉一直都是膳食中的珍品、餐桌上的佳肴，尤其是冬令进补的佳品。接下来小编就给大家介绍一下狗肉富含哪些营养，以及其功效有哪些，用狗肉制作的食谱又有哪些，希望对您有所帮助，让您可以吃得放心。

狗肉的营养价值与保健效果

狗肉富含蛋白质，且质量很好，尤以球蛋白含量高，可以增强机体抗病力、细胞活力及器官功能。狗肉肉质细嫩，有少量脂肪，因此，食用狗不用担心发胖。

食用狗肉能增强体魄，助消化，促进血液循环，改善性功能。虚弱体质的老年人，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等都适合食用狗肉。冬天进补，可使老年人增强抗寒能力，因此民间有喝郑州哪个医院治癫痫病好了狗肉汤，冬天能把棉被当之说。

中医认为狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经。狗肉有补肾助阳、壮力气的功效，可用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频繁、浮肿贵阳治疗癫痫的费用高吗、耳聋、阳痿等症。狗肉可温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。狗肉还可补血脉的功效。

功用主治

补中益气，温肾助阳。治脾肾气虚，胸腹胀满，鼓胀，浮肿，腰膝软弱，寒癫痫病发作时如何急救疟，败疮久不收敛。

1.脾肾阳虚，畏寒肢冷，腰膝酸软，阳痿不举，遗精遗尿，小便清长。

2.肝肾精血亏虚所致的身体衰弱、腰酸腿软、阳痿早泄、头目昏花、视力下降等。

3.肾阳虚衰，阳痿早泄，夜尿频多，畏寒肢冷，脾肾阳虚，水肿明显，反复发作，肚腹胀大，小便减少，大便稀薄，腰痛背冷，舌淡胖嫩，脉象沉细。

4.脾肾阳气成都癫痫病专业医院虚衰，精神不振，饮食减少，腰膝酸软，畏寒乏力①《别录》：主安五藏，补绝伤。

②孟诜：补血脉，厚肠胃，实下焦，填精髓。

③《日华子本草》：补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气力。

④《本经逢原》：治败疮稀水不敛。

⑤《医林纂要》：补肺安宁哪家医院治疗癫痫气，固肾气，壮营卫，强腰膝。

狗肉的食用方法指南

狗肉有许多烹调方法，如红烧、清炖、油爆、卤制、火锅等，其中红烧和清炖做法比较简单，营养损失也小，适合每个家庭在冬季自制。

狗肉与一些食材搭配可以起到很好的食疗郑州治疗癫痫哪的医院很好效果。如生姜狗肉粥可治疗阳气不足及小儿发育迟缓等症；黑豆与狗肉搭配可治疗腰痛等肾虚症；红薯与狗肉搭配可治疗夜间多尿症。吃狗肉后易口干，喝些米汤可缓解这一副作用。