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猪舌头炒什么比较好吃

时间:2018-12-03 19:37:06

猪舌头的食用方式其实有很多种,只要我们掌握和了解一些基本的制作方法和技巧,那么自己在生活当中就可以轻松完成,可以做成麻香猪舌头,或者是香辣猪手以及盐煮猪手,。

一、麻香口条

主料:猪舌500克 辅料:芝麻20克 调料:辣椒油25克 味精2克 白砂糖5克 生抽10克做法: 1. 将口条(猪舌)煮熟切片,放入盘中;2.

将味精、红油、白糖、生抽调成汁;3. 将调好的汁浇在放有口条的盘中,撒上熟芝麻即成。

二、香辣猪舌

主料:猪舌400克 辅料:香菇(鲜)50克生菜(团叶)100克 辣椒(红、尖)50克 调料:姜5克 大蒜(白皮)15克 大葱15克 料酒8克

辣椒油25克 蚝油30克 老抽5克 淀粉(玉米)5克保定市哪里医院治疗母猪疯好 盐5克 白砂糖5克 植物油30克做法: 1. 将冬菇浸软去脚,加白糖、料酒少许,拌匀,加姜片、葱段少许,上火蒸15分钟,取出,晾凉切丝;2. 鲜红辣椒洗净切丝;3. 猪舌卤后切丝,备用;4. 炒锅内放植物油,烧热后放姜片、蒜蓉、鲜红辣椒丝,爆香后,烹入料酒,放入白糖、盐、生抽、老抽、猪舌丝、冬菇、煸炒均匀,放入蚝油、红油,翻炒片刻,用淀粉勾芡后盛出,很后将生菜烫一下摆盘边即成。

三、盐煮猪舌

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主料:猪舌300克 调料:大葱5克 姜3克 白胡椒2克 胡椒2克四平市很好的治疗癫痫中医医院 盐3克

做法: 1. 将猪舌入沸水锅中煮至变色取出,冲冷后刮去白色白苔;2.

猪舌、葱节、姜块放锅内,加水适量,旺火煮沸,改用小火,除去表面浮沫,加胡椒粒、料新乡市哪里有治疗癫痫病的酒,继续用小火煮至45分钟左右,加入精盐,至猪舌酥时即可出锅,待冷后切片装盆。

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