对采摘上来的蔬菜进行检验

天津日报记者 杜洋洋 张立平 在舌尖上的安全备受关注的当下，吃放心蔬菜成为了不少市民的迫切追求，正是瞄准这一商机，不少蔬菜种植基地都推出了送菜上门的业务，然而，这个市场看似需求很旺，但由于没有形成成熟的运营模式，经营困难也随之出现。日前，知名的蔬菜订制公司田园牧歌宣布倒闭，华南地区的东升农场也叫停了宅配直供业务，恰能说明目前行业所面临的困局。

[现象 尴尬的订单]

消费者试的人多，长期订的人少

从今年6月份开始，家住南开区的刘芳不再去超市、菜市场买菜了，为了让3岁的孩子吃得更加健康，她找到了一家有机蔬菜配送中心，只要缴纳一定的会费，定制一份套餐，每到周五下午，十六七斤新鲜蔬菜就从地头直接配送到了她家里。

对于刘芳这种蔬菜宅配的时尚生活方式，同样为时尚人士的公司业务经理商女士却果断放弃了。去年我们家吃的都是配送的有机菜，平心而论，确实是很方便，再也不用下了班跑菜市场了，但到底是不是真的有机菜，我有点怀疑。商女士对记者说，在尝试了一年之后，她决定不再续约了。

类似商女士这样的决定，在一些配送公司的业务报表上，或多或少有所体现。记者通过朋友介绍，找到一家位于津郊、集休闲采摘、耕种体验、家禽养殖、放心菜配送为一体的农业公司。公司经理刘先生对记者开门见山，公司成立4年，放心菜的配送一直处于新客户不断增加，老客户留不住的尴尬局癫痫会影响寿命吗面。从公司成立之初到现在客户的数量一直维持在一百户左右，每年续约的比例不足30%。

我们价格还算公道啊！刘先生拿出一张价格表，记者看到，根据菜量以及配送的次数不同，共有4种不同的套餐，800元的月卡、2200元的季卡、4200元的半年卡和8000元年卡。以800元的套餐为例，每周配送一次，每次7.5公斤、8种时令蔬菜。这是有机菜的价格，比超市的卖价略低。按理说，对于一些高消费群体，应该是有吸引力的。刘先生有些无奈。

在采访中记者了解到，有着刘先生这样无奈的经营者并不少。一位业内人士向记者透露，现在人们越来越重视生活品质，高端蔬菜瓜果有着很大的市场需求，同样是芹菜，有机的可能卖到二十多块钱一斤，普通的也就几块钱一斤，相比之下，利润差异显而易见。同时，将放心菜直接配送到市民家中，商贩、超市、市场这些中间环节都被省去，也降低了市民购买有机、绿色蔬菜的成本，这就使得不少有购买放心菜热情却无奈价高的市民，也可以购买相对便宜的放心菜了。乍看之下，这样的市场分析没有问题，很多企业也正是看到了这一点，纷纷涉水放心菜宅配。目前放心菜配送的目标群体主要是，有小孩的年轻父母、追求高品质生活的成功人士以及一些在津外籍人士，现在看来，市场上出现了一种尴尬局面，就是体验型的客户多，能固定下来的客户很少，这就需要企业花费精力去宣传，不断发展新的客户，否则很难维系。

[分析 消费者的顾虑]

为嘛订购超过一年的几乎没有？

日前，记者在河西区梅江某小区看到，两名蔬菜配送公司的推儿童癫痫病的症状销人员正在发放宣传单，宣传单上标明了公司简介、联系方式、配送模式以及订购价格。一位推销人员对驻足咨询的小区居民说：公司配送的都是绿色蔬菜，这些蔬菜在种植过程中使用的都是有机肥，绝对不用高毒农药，而且当天摘、当天送、保证新鲜。听到这样的介绍，不少居民都动了心，想要尝试，当场就交预防癫痫的方法了预付款。也有一些居民对此的态度则冷淡很多。以前也订过，吃一两个月也就不愿意再订了。小区内，正在遛狗的张阿姨对记者说。

随后，记者在该小区以及几处菜市场共随机采访了50位市民，记者发现，大多订购过放心菜的家庭很长持续一年，更长时间坚持订购的几乎没有。而一些没有订购过的市民则表示，如果知道订购的方式和渠道，就愿意试试。对于蔬菜家庭配送，为什么市民的尝试热情高，而持续订购的却寥寥无几呢？

顾虑1 配菜品种少，吃来吃去就这么几样

*一次送来的时候还挺开心的，箱子打开一看，有黄瓜、西红柿、茄子、豆角、南瓜等六七个品种,也不知道是不是心理作用,配送的放心菜吃起来的味道就是跟菜市场买的不一样。家住南开区的杨阿姨向记者讲述了放心菜*一次送上门的感受。

她说，为了能吃到安全、放心的绿色蔬菜，今年2月份，她花了1200元，在西青区的一家生态河南治疗癫痫病专业医院农场购买了一张月度体验卡，此后，每个周五下午，杨阿姨都能收到一箱放心菜。

体验卡用完之后我就犹豫还要不要再订了，一个是菜的品种太少，每周都是那几种，连圆白菜和菜花都没有，还有就是蔬菜的量太少，一箱菜说是十二三斤，可就像南瓜、山芋都多占分量，其他的菜也没多少，这一个月下来啊，我也没少跑菜市场。

河西区的张女士也有相同的感受：虽说是一周送一次，但是每次送来的菜就算是我们这样的三口之家吃个三四天也就没了，就算没吃完，放到后面几天，也不新鲜了。而且品种也不能选择，吃来吃去就这么几样。

除了品种少，一些市民还反映配送的蔬菜质量很不稳定。有几次送来的小白菜叶子都有几片发黄了，黄瓜、茄子看着也不是很新鲜。

顾虑2 怕被供应商糊弄，是否绿色真假难辨

品种少、质量不稳定只是一部分原因，说到底，更深层次的原因还是消费者和蔬菜供应商之间出现信任危机。

包装盒上是印着精品蔬菜绿色蔬菜还有某某种养殖专业合作社几个大字，但单凭这些也无法说明里面装的就是绿色蔬菜、有机蔬菜啊，说到底，价格那么贵，每月要花上千元订购，盒子里装的是什么菜，还不是全靠他们宣传。一位市民对记者说。

有一次送来的黄瓜挺多的，有五六根，刚送来那天，炒了两根，剩下的就放冰箱了，过几天一看，黄瓜头变的粗大了很多，一看就是激素用多了，还说是绿色食品，从那以后我就不订了，不可信。

什么是绿色蔬菜？什么是有机蔬菜？怎样辨别？连日来，记者采访消费者时得到的答案五花八门。由于认知模糊，很多消费者表示，目前市场上的无公害、绿色、有机蔬菜难以辨别，很多时候就是花钱买放心。

要真是绿色、有机的，也情愿多花点钱，毕竟是为了身体健康，就怕挂着羊头卖狗肉，钱没少花，农药也没少吃。一位消费者坦言。