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芸豆蚬子打卤面

时间:2018-08-28 13:04:19

主料芸豆(500克),蚬子(100克),猪肉(50克),细面条(300克),蛋液(50克),淀粉(勾芡用)(30克),豆瓣酱(10克)辅料无厨具煮锅步骤1、准备好所需材料

2、锅烧热加油葱花爆香

3、加入猪肉,豆瓣酱炒香

4、加入芸豆翻炒

5、小火翻炒,一定要软烂入味

6、炒熟加水大火煮开

7、加入蚬子

8、淋入蛋液

9、加入淀粉,烧开,加入适量盐即可

10、面条煮熟过凉水捞出沥干

11、鲜咸,酱香的面条做好了!

菜谱简介头伏饺子,二伏面,今天入二伏了,应应景儿,炸酱面、炒面,凉拌面…都是夏天的很爱了,也吃得差不多了,今天换换口味,芸豆正当季,配上现扒生蚬子,配上猪肉丁,豆瓣酱,那叫一个好吃~ 小知识

芸豆挑选技巧:

因籽粒中含有一种在高温下才能治疗癫痫什么办法好破坏的毒蛋白,必须煮透才能食用。

猪肉挑选技治疗癫痫病很新方法巧:

1.猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;

2.切肥肉时,可先将肥肉蘸一下凉水,然后放到案板上,一边切一边洒点凉水,这样切着省力,肥肉也不会滑动,且不易粘案板;

3.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;

4.猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫;

5.食用猪肉时后不宜大量饮茶,不但容易引起便秘,还增加了有毒物质和致癌物质的吸收癫痫患者有哪些表现,对健康十分不利。

芸豆:温中下气、利中医治疗癫痫病的医院肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静

对治疗虚寒呃逆,胃寒呕吐,跌打损伤,喘息咳嗽洛阳癫痫病治疗费用多少,腰痛,神经痛均有一定疗效。芸豆含有皂苷,尿毒酶和多种球蛋白,能有效提高免疫力,激活淋巴T细胞,而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。

芸豆还是一种高钾低钠食品,很适合于心脏病,动脉硬化,高血脂和忌盐患者食用。

猪肉:补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

淀粉:补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘

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