食材 高筋面粉 200g 鸡蛋 1个 白糖 20g 咸盐 适量 酵母粉 4g 黄油 20g 奶油 适量 黑芝麻 适量 1将20g黄油放在常温中软化备用 将20g黄油放在常温中软化备用。 2鸡蛋打成蛋液备用 鸡蛋打成蛋液备用。 34g酵母粉用少量温水混合均匀备用 4g酵母粉用少量温水混合均匀备用。 将20g白糖、适量咸盐和200g高筋粉混合均匀。 将酵母粉、鸡蛋先倒入面粉中，然后再根据情况倒入适量的奶油，将面和成面团。 将黄油和到面团中去，中间可以根据情况适当增加面粉，将面团揉至表面光滑，成扩展阶段。 4将面团放在常温处发酵至面团成2倍大 将面团放在常温处发酵至面团成2倍大。 发酵好后，将面团气体排出，重新将面团揉成原来大小，放在室温下15分钟，进行中间发酵。 5发酵好后，将面团揉成椭圆形长条 发酵好后，将面团揉成椭圆形长条。 6将面团平均分成4等份 将面团平均分成4等份。 将每个面团整成圆形面团，平整一面朝上，不整齐的部分全部收口在面团下面。 将整好的面团放在铺有锡纸的烤盘上，放入烤箱进行二次发酵。 发酵好后，将烤盘取出，在面包上涂上蛋液并且撒上适量芝麻。烤箱预热至180度。将烤盘放入烤箱中烤制20分钟即可。 7面包冷却后，将面包切开，如图 面包冷却后，将面包切开，如图。 将准备好的牛油果、香蕉和猕猴桃切片，将其夹在面包里即可，美味又健康。 注意事项 二次发酵的制造环境：在烤箱中放入盛有热水的容器和烤盘，将烤箱门关好。中间水凉了，可以换一次。 烤制的时间一般是20分钟，可以根据自己家里的烤箱适当调节。 揉面的过程中可以根据实际情况加面粉或者是奶油，随时来调节。

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