食材 低筋面粉 400克 黄油 190克 白砂糖 60克 水 180ml 可可粉（不用也行） 30克 1准备黄油 准备黄油。将黄油从冰箱里取出，放置在暖气上或者电视上（一切温暖的地方都可以放），使之慢慢的融化，直至变软。 2准备白砂糖 准备白砂糖。如果家里又不能多吃糖的老人，糖的量就可以减半，按照你的口味决定，我们的额烘焙就是这样，是为人服务和享用的，所以你可以根据自己的意志，灵活安排。 3将白砂糖倒入黄油中 将白砂糖倒入黄油中。黄油在温暖的地方已经融化的差不多了，可以把白砂糖全部倒入了。黄黄的黄油加上白白的砂糖配在一起颜色就很漂亮，很喜庆！怪不得说烘培可以让人放松下来，光是看着这个过程，就有满满的满足感和成就感。 4加工黄油和糖的混合物 加工黄油和糖的混合物。不用打发黄油。替代法就是，用一根筷子固定住黄油，然后用小刀把黄油一小片一小片的刮下来，像刮下一片片的蜡末子一样。刮完*一遍再挂第二遍，第三遍刮的时候，黄有可能融化的差不多了，就可以停止。这么做的目的是使黄油变得蓬松体积膨胀变大。 5准备低筋面粉 准备低筋面粉。传统的说法是使用低筋面粉之前要过筛，本人是比较懒的就没过筛，而且觉得这一步没必要过筛，因为下一步我们有一个错面粉和黄有的过程，就直接把黄油和面粉混合均匀了。 6将低筋面粉倒入刮好碎屑的黄油中 将低筋面粉倒入刮好碎屑的黄油中。 7用手揉搓面粉和黄油 用手揉搓面粉和黄油。 揉搓至黄油和低筋面粉均匀的混合成黄色的油面粉状就可以。 这时候往里面加水，试探性的一点点加，一面揉面一面加水。 8揉成黄油面团 揉成黄油面团。 9面盆上面盖上东西，醒面30分钟 面盆上面盖上东西，醒面30分钟。 10面醒好后，用刀平均分成四等分 面醒好后，用刀平均分成四等分。 11将其中的四分之一分与可可粉混合 将其中的四分之一分与可可粉混合。在准备好四分之一等分的黄有面团备用。 12将黄油面团擀成面饼 将黄油面团擀成面饼。 13用刀切掉圆形边角 用刀切掉圆形边角。 14将可可面团揉成圆柱形长条状备用 将可可面团揉成圆柱形长条状备用。 15将可可面团放在切好的黄油面饼上 将可可面团放在切好的黄油面饼上。 用手揉至，让它在面板上面多滚动几下，使封口收紧。 16用刀切成一段一段的 用刀切成一段一段的。 17将切好的饼干坯再次塑形 将切好的饼干坯再次塑形。 剩下的黄有面团搓成圆球，烤的时候进电饼铛就压成饼干的饼状了。 18全部准备好了 全部准备好了。 19放进电饼铛准备烤制 放进电饼铛准备烤制。 20烤制完成 烤制完成。平民接地气，可操作性强，失败率极低的黄油饼干做好了。小伙伴们还等什么？收藏，点赞，投票，分享，学起来，做起来，行动吧。

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