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豆酱做法有哪些呢

时间:2018-12-08 19:08:54

豆酱是一种比较美味的调味料,其味道丰富,可以根据自己的需要来调制口味,而且豆酱的营养价值也比较高,因为其中加入了猪肉及各种蔬菜,混合烹制后多种营养完全融合在一起,使得豆酱的营养价值极高。下面就来看看豆酱做法怎么做吧。

1.将猪肉皮洗干净,用刀刮去皮面的污垢和猪毛,放入沸水中汆烫3分钟后捞出。

2.用流动水将猪皮冲洗干净,用刀刮掉猪皮内层多余的肥肉,再将猪皮切成5mm长宽的小条备用

3.将胡萝卜洗干净河南省哪家医院有母猪疯科,切成0.5cm的小方丁,香干也切成同样大小的丁备用。

4.锅中倒入800ml的清水,大火烧开后,将切好的猪皮放入,加入八角、花椒、桂皮、香叶,再加入料酒、生抽、老抽,兴义市癫痫病的*医院大火烧开后,转小火炖煮一个小时。

5.待猪皮软烂汤汁起胶时,加入胡萝卜丁、香干丁、青豆和盐,再煮10分钟即可。

6.将里面的调料捞出,倒入容器里,降温后放入冰箱冷藏室冷藏直到凝固成皮冻,取出切成2cm见方的块状,配以米醋、大蒜、香油调成的料汁一同食用。

烹饪技巧

1、这个菜真的太简单了,也没什么要注意的。就是皮肉的肥油一定要刮掉才会健康。

2、如果不放蔬菜,不加老抽,就可以做成晶莹剔透的水晶肉皮冻了。

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洗完脸后皮肤看小儿癫痫的费用到底是多少会感到有点点缺水紧绷,吃点皮冻可以改善这个状态,猪皮含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化,使皮肤丰润饱满,富有弹性,所以,爱美的MM 可以适当的吃点。

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