说到苦瓜是很多人果洛癫痫病治疗很好的医院有哪不陌生的，苦瓜的味道独特，吃的时候对身体帮助比较大，不过吃苦瓜对身体帮助比较多，常吃对身体没有影响，不过在吃苦瓜的时候，需要先对它的吃法进行了解，很多人在吃苦瓜的时候都是比较随意，炒苦瓜是很佳选择，对苦瓜怎样炒着吃呢，下面就详细介绍下。

苦瓜怎样炒着吃：

剁椒鸡蛋炒苦瓜

材料

苦瓜半条，鸡蛋2个，剁椒，料酒，盐，鸡精

做法

1.将苦瓜洗净，去瓤，切成小粒。

2.鸡蛋打散，剁椒剁碎。

3.将苦瓜白城市癫痫哪家治疗好粒，剁椒放入鸡蛋液中，加适量盐，料酒，鸡精搅拌均匀。

4.下热油锅，放入(三)炒熟即可。

小诀窍

1苦瓜中含有生理活性蛋白质和维生素B17，经常食用能提高机体免疫力

2如果想减轻苦瓜的苦味，以下四漯河市小孩癫痫病在哪治好个小招数。

(一)：可以将苦瓜跟辣椒混炒，这样就可减轻苦味。

(二)：往切好的瓜片上撒少许盐腌制一下，然后滤掉苦汁，可减轻苦味。

(三)：苦瓜切成块状，放水里煮熟捞出，然后冷水浸泡.这样苦瓜的苦味可以减轻很多，但丢掉了苦瓜的风味。

(四)：苦瓜剖开，去籽去瓤，切成丝条，用水漂洗，边洗边轻搓，洗一会儿后换水漂洗，反复几次就能去除苦味。