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家常腌黄瓜的做法这样的黄瓜又脆又爽口

时间:2018-09-14 17:45:31

【导读】春天容易感冒,感冒的时候没什么胃口就想吃一些下饭的菜,腌黄瓜就是一种不错的选择,而且腌黄瓜做起来也比较简单,接下来就来看看腌黄瓜怎么做好吃吧。

腌黄瓜1

主料:黄瓜适量玻璃瓶。

辅料:芝麻油料酒生抽醋柠檬大蒜白糖辣椒粉。

做法步骤

1.将菜板上放上筷子和黄瓜一起切。

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2.这样切起来黄瓜是连起来的,不会断开,比切成片的腌制口感要脆些北京治疗癫痫去哪家医院好,不用切的太薄。

3.切好黄瓜后,将所有调料混合搅拌均匀,料酒不用放太多,放了柠檬醋也可以少放些。

4.将切好的黄瓜装入洗好的玻璃瓶里,装时黄瓜因为切的时候偷懒韧性不够,所以折断了。

5.将调制好的料汁浇在瓶里。

6.瓶口封上保鲜膜,盖紧瓶盖。

7.下面要做的就是隔一会摇一下,晃一下,隔两三小时再倒立翻转瓶子一次。

8.前一天晚上做的等到第二天早上就可以吃了。

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小贴士

不停的摇晃是让黄瓜更好的入味腌制,因为调料没有漫过黄瓜,所以来回让调料汁和黄瓜接触。

盖上保鲜膜这样摇晃里瓶里的调料不会接触瓶盖,因为调料里有醋会让铁质的瓶盖氧化。

嘿嘿,还有提醒大家的就是,虽然说前一晚做的第二天早上就可开吃了,但是吃完后别忘记刷牙啊,大蒜的味道可是太逼人啦,我的直接让我放进保鲜盒里,丢癫痫病是怎么引起发作的进冰箱留着晚上吃了。

黄瓜经过腌制还会出水的,所以调料汁可不能多放哦,

调料可以根据个人口味添加啊,有人喜欢酸些的多加些醋就好,喜欢吃辣多些放辣椒粉,这个调料的量我没有细说。

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