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相信每一个吃过香辣红烧猪蹄的朋友肯定都会爱上这道菜肴吧，香辣红烧猪蹄不但卖相很好而且吃起来味道也是非常香的

香辣红烧猪蹄含有丰富的胶原蛋白，常吃香辣红烧猪蹄可以起到抗衰老和抗皱纹的功效，此外香辣红烧猪蹄成都治疗癫痫哪家医院很好还可以起到补充营养的好处呢，下文我们介绍一下香辣红烧猪蹄的做法

1.锅里坐水，放入斩好的猪蹄段，大火煮开，煮5分钟后捞出猪蹄段，晾凉后用清水洗净备用

2.花生事先泡一癫痫病有哪些治疗方法个小时

3.准备配料：干辣酱段，老姜切片，大葱切断，大蒜切片、八角2个、桂皮1个、香叶2片、草果1个、花椒粒5克

4.锅里倒入适量油，倒入冰糖末小火炒北京癫病医院制，炒成颜色金黄的糖稀

5.倒入清洗后的猪蹄段，小火翻炒

6.翻炒至每块猪蹄都沾满糖色，放入准备好的辣椒段，大葱段，姜片，蒜片，草果，八角

桂皮，香叶

花椒粒

7.中火翻炒炒出香味，往锅里倒入足够的清水

8.大火煮开后把猪蹄连汤带水倒进砂锅，倒入提前泡好的花生，调入开封治疗癫痫很好的医院适量的盐和料酒，用小火煮1小时30分，直到汤汁粘稠出锅

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烹饪技巧

1、炒制糖色建议用冰糖，炒制时要细火防止炒糊，炒制糖变黄即可关火;

2、猪蹄建议选用猪前蹄，猪前蹄肉多骨小，很好是没有抽去筋的猪蹄。洗净猪蹄

用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时;

3.红烧菜要一次性把四川哪家医院治疗癫痫很好水加足，切记中途在家水;

4癫痫病急救的办法有哪些.不吃辣椒的可以不放

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是香辣红烧猪蹄了

我们知道香辣红烧猪蹄不但外形好看而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了香辣红烧猪蹄的怎么样治疗癫痫效果相对好做法。